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सलाद पत्ता का उपयोग हिंदी में

सलाद पत्ता के फायदे

सलाद पत्ता के फायदे
सलाद पत्ता के फायदे

  यह सलाद में काम आने वाली सब्जी है | इसकी पत्तिया गोलादार होती है |इसकी पत्तियों और तने में दुधिया रस होता है | सलाद पत्ते की कई किस्मे होती है |

सलाद पत्ते में से स्कर्वीरोधी विटामिन ‘ सी ‘ की काफी मात्रा होती है | सलाद पत्ता का भोजन के रूप में इतना महत्व नही है , जितना स्वास्थ्यप्रद होने के कारण है | सलाद पत्ते में भरपूर विटामिन होते है |

इसमें केल्सियम , फास्फोरस तथा अन्य खनिज पदार्थ काफी मात्रा में पाए जाते है | इसमें विटामिन ‘ ए , बी और सी ‘ भी होता है | सलाद में इसका प्रयोग करते रहने से रक्त शुद्ध होता है |

सलाद पत्ता औषधीय गुणों से भरपूर है | इसमें बहुत से ऐसे तत्त्व है , जो मानव शरीर के लिए अति आवश्यक है | सलाद पत्तो का रस ठंडा और ताजगी प्रदान करने वाला होता है | इसमें मौजूद मैग्नीशियम अधिक रहता है |

सलाद पत्ता में ही प्रयोग किया जाता है , लेकिन इसकी हरी पत्तियो को पकाकर सब्जी भबी बनाई जाती है |सलाद के पत्ते हो सके हो ताजा ही खाना चाहिए |

सलाद पत्ता के गुण :

अपच :

सलाद पत्तो में सेलुलोज काफी मात्रा में होता है तथा इसमें रेशे की मात्रा भी काफी होती है | इससे आंतों की सफाई होती है तथा पुराना कब्ज ठीक हो जाता है |

दिमागी थकना :

इसके प्रयोग से मस्तिष्क की थकावट दूर होती है |

कैंसर :

सलाद पत्ता कैंसर की रोकथाम करता है |

आंतों की एंठन :

सलाद के पत्तो के प्रयोग से आंतों में होने वाली एंठन ठीक होती है |

मधुमेह :

इसमें कर्बोहाईड्रेट अल्प मात्रा में होता है | इसलिए मधुमेह के रोगियों के लिए यह बहुत ही लाभदायक है |

त्वचा रोग :

इसमें विद्यमान लौह तत्व रक्त की शुद्धी करता है , जिससे त्वचा लाभ पहुंचता है |

अनिद्रा :

सलाद पत्ते में नींद लाने वाला पदार्थ होता है | इसका सेवन करने से अनिद्रा  दूर होता है | सलाद के पत्ते का रस गुलाब तेल में मिलाकर माथे पर लगाने से नींद अच्छी आती है |

रक्ताल्पता :

सलाद पत्ते में काफी आयरन होता है | इसके प्रयोग से रक्त में हिमोग्लोबिन की वृध्दि होती है |

 

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